鯛の月見丼
材料(1人分)
-
ご飯1杯分
-
鯛(刺し身用)90g
-
刻みのり適量
-
白ごま適量
-
三つ葉適量
-
大さじ1と1/2
-
大さじ1
-
卵黄1個分
つくり方
-
1
丼にご飯を盛って刻みのりをちらし、鯛を並べて白ごま、三つ葉をちらす。
-
2
耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに1分程加熱して煮切ってしょうゆと合わせ、卵黄を加える。
-
3
(2)を混ぜ、(1)にかけて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。