ほんのり甘い下味で、深みのある味わいに
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 66kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- しいたけは軸を切って薄切りにする。鍋に（Ａ）を入れて沸騰させ、しいたけを２～３分汁気がなくなるまで煮て冷ます。
- わかめは水に浸けてもどし、水気をきって食べやすく切る。きゅうりは小口に切り、塩少々（分量外）をふってしんなりとさせ、水気をよく絞る。
- （Ｂ）のみりんは電子レンジ（５００Ｗ）で２０秒加熱してアルコール分をとばす。ほかの材料を混ぜ合わせ、（１）のしいたけ、（２）のわかめ、きゅうりを加えて和え、器に盛りつける。
チェックポイント
しいたけの軸を取る
きゅうりの小口切り
