
ほんのり甘い下味で深みのある味わいに
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 66kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- しいたけは軸を切って薄切りにする。鍋に(A)を入れて沸騰させ、しいたけを2~3分汁気がなくなるまで煮て冷ます。
- わかめは水に浸けてもどし、水気をきって食べやすく切る。きゅうりは小口に切り、塩少々(分量外)をふってしんなりとさせ、水気をよく絞る。
- (B)のみりんは電子レンジ(500W)で20秒加熱してアルコール分をとばす。ほかの材料を混ぜ合わせ、(1)のしいたけ、(2)のわかめ、きゅうりを加えて和え、器に盛りつける。