
ごぼうのフレッシュな香りと歯ざわりで
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 97kcal
- 塩分
- 0.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ごぼうはたわしでこすり洗いをし、4~5cm長さに切り、太いところは縦半分に切る。水に5分程さらす。青ねぎは小口切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、(1)のごぼうの水気をよくふき取って加え、軽く炒める。酒としょうゆをまわし入れ、すぐに蓋をし2~3分蒸し煮にする。
- 器に盛りつけ、(1)の青ねぎ、にんにく、しょうがを混ぜてのせ、香りづけのごま油をたらす。