写真:ごぼうと牛肉のしょうゆ炒め

ごぼうに牛肉のうま味をしみ込ませて

調理時間
20分
エネルギー
341kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

3本

250g

2本

大さじ1

(A)

少々

(B)

小さじ2

つくり方

  1. ごぼうは軽くたわしで洗い、乱切りにして水に放ち、すぐに水気をきる。
  2. 牛肉は、ごぼうに合わせて食べよく切り、(A)をまぶす。
  3. 青ねぎは小口切りにする。
  4. フライパンを熱してごま油をひき、(1)のごぼうを入れて炒める。
  5. ごぼうがつややかになったら(2)を加え、香ばしく炒めて(B)の砂糖を絡め、しょうゆ、酒を加えて仕上げ、青ねぎをちらす。