ごぼうと牛肉のしょうゆ炒め

ごぼうと牛肉のしょうゆ炒め

ごぼうに牛肉のうま味をしみ込ませて

調理時間
20分
エネルギー
267kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
12.0g
脂質
19.6g
食物繊維
4.0g
糖質
9.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • ごぼう(あれば新ごぼう)
    3本
  • 牛肉(バター焼き用スライス)
    250g
  • 青ねぎ(小口切り)
    2本
  • ごま油
    大さじ1
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    ごぼうは軽くたわしで洗い、乱切りにして水に放ち、すぐに水気をきる。

  2. 2

    牛肉は、ごぼうに合わせて食べやすく切り、(A)をまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱してごま油をひき、(1)のごぼうを入れて炒める。

  4. 4

    ごぼうがつややかになったら(2)を加え、香ばしく炒めて(B)の砂糖を絡め、しょうゆ、酒を加えて仕上げ、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ごぼうを使ったそのほかのレシピ

牛肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信