豚肉の梅ねぎ巻き焼き

材料(2人分)
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豚ロース肉(薄切り)150g
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梅干し(小)大1個
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青ねぎ(小口切り)3本分
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ごま油小さじ2
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小さじ1
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サラダ菜適量
つくり方
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1
梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
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2
まな板に豚肉を1枚ずつ広げ、梅を塗って青ねぎをのせ、くるりと巻く。
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3
フライパンにごま油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れる。ときどき転がしながら焼き、火が通ったらしょうゆをふりかけて、全体にからめる。
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4
器に盛り、サラダ菜を添え、包んで食べる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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