和風チキンライス
材料(2人分)
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鶏もも肉1/2枚
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ねぎ1/2本
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しいたけ2個
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しょうが1片
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三つ葉適量
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ごま油大さじ1
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塩少々
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ご飯300g
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に、ねぎは1cm幅の小口切り、しいたけは1cm角に、しょうがはみじん切り、三つ葉は2cm長さに切る。
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2
フライパンを熱してごま油をひき、鶏肉を炒めて塩をふる。
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3
ねぎ、しいたけ、しょうがを加えて炒め合わせ、(A)を絡める。
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4
ご飯を加えて炒め合わせ、火から下ろして三つ葉を混ぜる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。