アスパラとたこのバターしょうゆ炒め
ワインやバターをプラスして
15分
162kcal
1.0g
たんぱく質
14.9g
脂質
10.0g
食物繊維
1.1g
糖質
2.4g
野菜量
52.5g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
材料（2人分）
-
グリーンアスパラガス５本
-
たこ足（ゆでたもの）１２０ｇ
-
オリーブオイル大さじ１
-
にんにく（みじん切り）小１片分
-
マンズワイン（白）大さじ１
-
バター大さじ1/2
-
大さじ1/2
つくり方
-
1
グリーンアスパラガスは根元の固い部分を２ｃｍ程折り、２ｃｍ長さに切る。
-
2
たこは小さめの乱切りにする。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくのみじん切りを焦がさぬように炒める。
-
4
香りが出てきたら中火にして（１）を炒め、ワインを入れてすぐにふたをし、弱火で１分３０秒ほど蒸し煮にする。
-
5
ふたを取り、（２）を加えて炒め、バターとしょうゆを加えて汁気を絡め、器に盛りつける。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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