アスパラとたこのバターしょうゆ炒め

アスパラとたこのバターしょうゆ炒め

ワインやバターをプラスして

調理時間
15分
エネルギー
162kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
14.9g
脂質
10.0g
食物繊維
1.1g
糖質
2.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    グリーンアスパラガスは根元の固い部分を2cm程折り、2cm長さに切る。

  2. 2

    たこは小さめの乱切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくのみじん切りを焦がさぬように炒める。

  4. 4

    香りが出てきたら中火にして(1)を炒め、ワインを入れてすぐにふたをし、弱火で1分30秒ほど蒸し煮にする。

  5. 5

    ふたを取り、(2)を加えて炒め、バターとしょうゆを加えて汁気を絡め、器に盛りつける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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