写真:すずきのソテー 白髪ねぎ添え

にんにく風味のソテーにしょうゆをかけて

調理時間
20分
エネルギー
136kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

少々

少々

1片

1/2本

適量

(A)

少々

つくり方

  1. すずきは塩、こしょうをふる。
  2. ねぎは4cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯を取り、細切りにし、水にさらす。水気をきって、(A)で和える。
  3. にんにくは薄切りにし、フライパンにサラダ油とともに入れ、中火にかける。香りが出たら取り出す。
  4. (1)を入れて両面をこんがりとソテーする。身が厚い場合は蓋をして、蒸し焼きにして中まで火を通す。
  5. 器にレタスを敷き、(4)を盛りつけて(2)を添え、全体に残りの汁をかける。