ビタミン、ミネラル豊富な昆布たっぷり
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 287kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 切り昆布はさっと洗い、食べやすい長さに切る。
- 豚肉はひと口大に切る。こんにゃくは手でちぎり下ゆでする。生しいたけは軸を切って薄切り、厚揚げはさっとゆで１ｃｍ厚さの短冊切りにする。
- 鍋にサラダ油と赤唐辛子を入れて熱し、香りが出てきたら豚肉、昆布、こんにゃく、しいたけ、厚揚げの順に加えて炒める。
- 水１００ｍｌを加え、煮立ったらアクを取り、（Ａ）で調味する。中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
