かきご飯

かきご飯

かきのうま味をまるごと味わえる1品

調理時間
40分+
エネルギー
297kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
8.8g
脂質
1.8g
食物繊維
0.5g
糖質
62.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に、米の浸水時間は含まれません。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。かきは流水でふり洗いする。しょうがはせん切りにし、三つ葉は2cm長さに切る。

  2. 2

    土鍋に米、昆布だししょうゆを入れ、水400mlを加えて軽く混ぜ、かきを平らになるように並べ、 しょうがをのせてふたをして加熱する。沸騰したら弱火にして10分火にかけ、7~8分蒸らす。

  3. 3

    炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、三つ葉を添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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