写真：ゴーヤの豚バラ巻き

粒マスタードのほのかな酸味が隠し味に

調理時間
20分
エネルギー
356kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

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１本

６枚

大さじ２

小さじ２

(A)たれ

つくり方

  1. ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り、長さを半分に切って細い棒状に切る。さっとゆで、６等分にする。
  2. 豚バラ肉に粒マスタードを塗り、（１）を巻く。
  3. フライパンにサラダ油を温め、（２）を転がしながら焼き、取り出す。
  4. 同じフライパンに（Ａ）を入れ、中火で軽く煮詰める。
  5. （３）を食べやすく切って器に盛りつけ、（４）をかける。

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