桜えびとなすの炒め煮
材料（2人分）
つくり方
-
1
なすは余分ながくを取り、縦半分に切って皮目に斜めの包丁を入れ、斜め半分に切る。
-
2
鍋にごま油を熱し、（１）を皮目の方から炒め、全体に油がまわったら、（Ａ）と桜えびを入れ、ひと煮して味を含ませ、器に盛りつける。
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- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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