写真:カリフラワーと豚肉の甘酢炒め

中華風の甘酸っぱいたれが、ご飯とよく合う

調理時間
20分
エネルギー
360kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

150g

1/2個

1個

大さじ1と1/2

小さじ1

(A)

少々

少々

大さじ1/2

大さじ1/2

(B)

大さじ1と1/2

大さじ1

1/2カップ

つくり方

  1. カリフラワーは小房に分ける。
  2. 豚肉は3~4cm幅に切り、(A)をもみこみ下味をつける。
  3. ピーマンとパプリカは種を取り、ひと口大の乱切りにする。
  4. 鍋に湯を沸かし、(1)をかためにゆで、(3)も加えてさっとゆでてざるに上げる。
  5. フライパンにサラダ油で(2)を炒め、色が変わったら、(B)、(4)も入れて炒め合わせる。
  6. 片栗粉を大さじ1の水で溶いて加え混ぜ、とろみがついたら器に盛りつける。