麩の梅おかか和え

麩の梅おかか和え

さっぱり梅味の箸休め

調理時間
10分
エネルギー
20kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
2.2g
脂質
0.2g
食物繊維
0.5g
糖質
2.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    刻み麩は熱湯に1~2分つけてもどし、水気をきつく絞る。

  2. 2

    わかめは水でもどして、熱湯でさっとゆでて刻む。

  3. 3

    貝割れ菜は長さを半分に切る。

  4. 4

    梅干しは種を取って包丁でなめらかになるまでたたく。

  5. 5

    ボウルに(1)、しょうゆを入れて調味し、(2)、(3)、(4)、かつお節を加えて和えて器に盛りつける。

  • 料理 村田裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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