年越しそば(かけそば)【蕎麦つゆレシピも】
いつもの調味料を合わせてでも、手軽にめんつゆでも黄金比で味ぴたり！
15分
383kcal
3.2g
たんぱく質
15.3g
脂質
2.1g
食物繊維
3.8g
糖質
69.9g
野菜量
20.9g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は（Ａ）のつゆを７０％摂取した場合の値です。また、天ぷら、ねぎ、大根おろし、三つ葉は含まれません。
材料（2人分）
-
そば（乾）１８０ｇ
-
天ぷら（えび、かぼちゃ、まいたけなど）適宜
-
ねぎ（小口切り）適宜
-
大根（すりおろし）適宜
-
三つ葉適宜
（A）かけつゆ
-
５０ｍｌ
-
５０ｍｌ
-
だし汁４５０ｍｌ
つくり方
-
1
そばはたっぷりの熱湯で表示通りゆで、器に盛る。
-
2
鍋に（Ａ）を煮立てて（１）に注ぎ入れ、好みで天ぷらをのせ、薬味を添える。
※（Ａ）を「濃いだし本つゆ」８０ｍｌ、水３カップ（６００ｍｌ）に代えてもおいしくお召し上がりいただけます（つくりやすい分量）。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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