かきの韓国風お焼き

青ねぎは長さ１８～２０ｃｍに切る。

かきは流水でよく洗って水気をふき取る。

ボウルに（Ａ）の卵を入れて溶きほぐし、水、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。

（Ｂ）を合わせてたれをつくり、白いりごまを加える。

フライパンにごま油をひいて熱し、（３）の半量を流し入れ、丸く広げる。

（１）、（２）の順にのせ、残りの生地をかける。

中火で３～４分焼いて側面に火が通り、乾いてきたら裏返して２～３分焼く。

食べやすい大きさに切り分けて、器に盛りつけ、糸唐辛子を飾り、（４）をかける。