写真:野菜のトマト煮

にんにくで風味アップと塩分ダウン

調理時間
15分
エネルギー
67kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1個

1/4個

1/3本

大さじ1/2

少々

小さじ1/4

少々

(A)

1/5個

適宜

1/4カップ

つくり方

  1. なす、玉ねぎ、にんじんはひと口大に切る。
  2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、香りが出てきたところに玉ねぎを加える。しんなりしてきたら、なす、にんじんを入れ炒め合わせる。
  3. (2)にホールトマト、(A)を加え沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮、最後に塩、こしょうで味を調える。