たこの磯辺揚げ トマトじょうゆ
材料（2人分）
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たこ（ゆでたもの）２００ｇ
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トマト１個
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玉ねぎ1/8個
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揚げ油適量
（A）
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大さじ１
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砂糖小さじ１
（B）ころも
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青のり大さじ１
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小麦粉大さじ１
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片栗粉大さじ１
つくり方
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1
トマトはへたを取ってザク切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
ボウルに（１）と（Ａ）を入れて混ぜる。
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3
たこはひと口大のそぎ切りにし、キッチンペーパーで水気をふく。
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4
ボウルに（Ｂ）を合わせてころもをつくり、（３）をまぶしつけ、中温の揚げ油で揚げる。
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5
うすく色づいたら取り出して（２）で和え、器に盛りつける。
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- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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