かぼちゃとピーマンの焼き野菜サラダ
材料（2人分）
つくり方
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1
かぼちゃは種とわたを取り、薄切りにする。
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2
ピーマンは５ｍｍ幅の輪切りにし、種を取り、プチトマトはへたを取る。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を焼く。焼き色がついたら返し、（２）も加え、ふたをして２～３分蒸し焼きにする。かぼちゃに竹串が通ったら火から下ろす。
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4
ボウルに（Ａ）を混ぜ、（３）を加えて和える。
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- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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