写真:チンゲン菜のオイスターソース炒め

桜えびとオイスターソースのうまみがポイント

調理時間
15分+
エネルギー
45kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にきくらげのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

1株

4個

少々

大さじ1

1/2片分

大さじ1

(A)

小さじ2

つくり方

  1. チンゲン菜は4~5cmの長さに切る。きくらげは水に漬けてもどし、細切りにする。ゆでたけのこも4~5cmの長さの細切りにする。
  2. フライパンで桜えびを空炒りして取り出しておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、チンゲン菜を炒める。油が全体にまわったら残りの(1)を加えて炒め、最後に取出しておいた(2)、しょうが汁、(A)を入れて味を調え器に盛りつける。

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