野菜たっぷり、具だくさん
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏ひき肉は粘りが出るまで混ぜ、（Ａ）を加え混ぜる。
- 白菜は、芯の部分は長さを半分にして縦に薄切り、葉はざく切りにする。
- えのきたけは根元を切り、長さを半分に切る。
- 春雨は水につけて戻し、４～５ｃｍ長さに切る。
- 鍋に水４カップを沸騰させ、（１）を直径２ｃｍに丸めて落とす。
- （２）の芯と酒を加え、アクをすくいながら白菜が柔らかくなるまで煮る。
- （２）の葉の部分、（３）、（４）、うすくちしょうゆ、ナンプラーを加え、ひと煮する。
- 器によそい、レモン汁を加え、ざく切りにしたパクチーをのせる。
