写真:ポテトコロッケ(園児のお弁当用)

手間と時間を省いて、少量をおいしくつくる

調理時間
20分
エネルギー
320kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 分量は幼稚園児1人分(成人の約1/2)です

材料(1人分)

1個

小さじ1/2

大さじ3

大さじ1

適量

適量

適量

(A)

少々

少々

(B)

大さじ1

大さじ1

(C)

つくり方

  1. じゃがいもはぬれたままラップに包んで、電子レンジ(500W)に3分、上下を返して1分かけ、熱いうちにつぶし、皮を除く。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で玉ねぎと合いびき肉を炒め、(A)で調味する。
  3. (1)に(2)を加え混ぜる。
  4. 2~3等分して丸め、小麦粉、(B)、パン粉の順で衣をつけ、180℃の油で約2分揚げる。(*少量しか使わないので、卵の代わりに牛乳と小麦粉を使う)
  5. (C)を合わせてコロッケに添える。サラダ菜などを添えてもよい。

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