写真:揚げ鶏の甘酢がけ

甘酸っぱいたれで食欲がすすむ

調理時間
25分
エネルギー
255kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2枚

1枚

1/4個

大さじ1と1/2

6枚

適量

(A)

小さじ1

大さじ2

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切ってしょうゆをまぶす。
  2. 干ししいたけは水大さじ2を加え、ラップをしてレンジ(500W)に1分かけ、そのまま冷ます。石突きを切ってそぎ切りにする。汁は取っておく。
  3. たけのこは薄切りにする。
  4. (1)に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で約4分揚げる。
  5. 耐熱ボウルに(A)と(2)のもどし汁を合わせ、干ししいたけ、(3)を加え混ぜ、レンジに1分かける。
  6. (4)を加えてさらにレンジに30秒かけて混ぜる。
  7. 器に盛りつけて、さっとゆでたさやえんどうを添える。

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