ぶりのしゃぶしゃぶ
材料（2人分）
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ぶり（切り身）３００ｇ
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にんじん３ｃｍ
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ねぎ２本
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木綿豆腐1/2丁
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水菜1/2束
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適量
（A）
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昆布（乾）８ｃｍ
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水５カップ
（B）薬味
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大根（すりおろし）適量
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青ねぎ（小口切り）適量
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七味唐辛子少々
つくり方
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1
ぶりはひと口大のうす切りにする。
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2
にんじんは７～８ｍｍ厚さに切り、下ゆでする。ねぎは焼いて５ｃｍ長さに切る。
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3
豆腐は食べやすい大きさに、水菜は食べやすく切る。
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4
土鍋などに（Ａ）を入れて火にかける。煮立ったら、（１）～（３）を順次入れていく。
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5
煮えたところから、（Ｂ）の薬味を添えたぽんずにつけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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