鶏ささ身の和え物

材料(2人分)
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         鶏ささ身1本
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        キャベツ2枚
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        にんじん少々
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        きゅうり(小)1/2本
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        塩少々
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      少々
(A)ドレッシング
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          オリーブオイル小さじ2
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      小さじ1
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        すりごま(白)小さじ1
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        酢小さじ1
つくり方
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                  1ささ身の筋を取り除き、耐熱皿に入れて塩と酒をふり、ラップをして電子レンジ(600W)で約1分加熱する。粗熱が取れたら手で細くさいておく。 
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                  2キャベツ、にんじんは細切りにしゆでる。きゅうりはせん切りにして塩をふり、しんなりしたら、水でさっと洗う。 
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                  3(A)を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。 
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                  4ボウルに(1)と水気を絞った(2)を入れ、(3)で和えて器に盛りつける。 
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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