写真:オニオンステーキおろしソース

じっくり炒めた玉ねぎとステーキしょうゆのバランスが絶妙

調理時間
15分
エネルギー
430kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

1/2個

1パック

1/2個

1/2個

1個

1/2本

少々

少々

適量

小さじ1強

適量

つくり方

  1. 玉ねぎは5mm幅の輪切りにし、バターで焦がさないよう注意しながら、きつね色なるまでじっくり炒める。
  2. エリンギは縦4つに裂き、網焼きする。
  3. パプリカとピーマン、なすは1.5cm幅に縦に切り、油で素揚げする。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、直前に塩、こしょうした牛肉を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、好みの加減まで焼く。
  5. 器に牛肉を盛り、玉ねぎをのせる。(2)、(3)を添え、ステーキしょうゆをかける。