いなりずし（稲荷寿司）【手軽につくれる人気の味】
材料（2人分）
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油揚げ４枚
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ご飯１合分
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白ごま大さじ１
（A）煮汁
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だし汁（かつお・昆布）３００ｍｌ
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大さじ２
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大さじ２
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砂糖大さじ４
（B）すし酢
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酢大さじ１と1/2
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砂糖大さじ１
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塩小さじ1/2
つくり方
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1
油揚げは熱湯をかけ、油抜きして半分に切り、袋状に開く。
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2
鍋に（A）を入れて煮立て、（１）を入れて１５分程弱火で煮て火を止め、そのまま冷まして煮含める。
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3
（B）をよく混ぜ合わせてすし酢をつくり、温かいご飯に加えて切るように混ぜ、白ごまを加えて均一に混ぜ、８等分にしてかるく握る。
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4
汁気をかるく絞った（２）に（３）を詰め、口の部分を折り、皿に盛る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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