写真:豚肉のみそ炒め

野菜の下処理に電子レンジを使って時間短縮

調理時間
15分
エネルギー
164kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

140g

2本

10g

1/3本

小さじ1

(A)合わせ調味料

小さじ1と1/3

小さじ2

大さじ1

つくり方

  1. 豚肉は食べやすい長さに切る。なすは5mm厚さの輪切りにし、ラップフイルムに包み電子レンジに2分ほどかける。ねぎは斜めに薄切りする。さやえんどうはヘタと筋を取ってからゆでる。
  2. (A)を混ぜ合わせ、調味料をつくる。
  3. フライパンに油を入れて豚肉を炒め、色が変わったら、なす、ねぎの順に加えていく。最後に(2)を入れて全体に味をなじませ、さやえんどうを加えてひと混ぜし、火を止める。

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