スプラウト入りふわふわ卵

スプラウト入りふわふわ卵

豆腐を加えてボリュームアップ

調理時間
20分
エネルギー
223kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
13.7g
脂質
14.6g
食物繊維
2g
糖質
8.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで水きりする。

  2. 2

    ハムは5mm角に切る。

  3. 3

    しめじは石づきを取ってほぐす。プチトマトはへたを取り、熱湯でさっとゆでる。

  4. 4

    卵は溶きほぐし、(1)を加えてよく混ぜ、(A)で調味し、(2)とスプラウトを加え混ぜる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとバターを熱して(4)を流し、半熟状になったら大きく混ぜて焼き、両側から折ってオムレツ形にまとめ皿にのせ、(3)を添える。

  • 料理 杵島直美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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