トン丼
材料（2人分）
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）120g
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キャベツ2枚
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青ねぎ2本
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卵2個
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ご飯（温かいもの）300g
（A）
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大さじ1と1/3
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大さじ1と1/3
つくり方
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1
キャベツは1cm幅の短冊切りにする。青ねぎは7mm幅の小口切りにし、豚肉は2～3等分の長さに切る。
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2
ボウルに卵をほぐし、青ねぎを加えて混ぜる。
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3
フライパンに（A）と水1/2カップを入れて中火で熱し、沸騰したらキャベツを加えてふたをし、1分煮る。豚肉を広げ入れ、ふたをして1分煮る。
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4
（2）の卵液を加えて10～20秒煮て、火を止める。
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5
器にご飯を盛り、（4）をのせる。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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