トン丼

トン丼

キャベツの甘さを生かして

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調理時間
10分
エネルギー
499kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
23.9g
脂質
16.1g
食物繊維
3.9g
糖質
63.6g
野菜量
85.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    120g
  • キャベツ
    2枚
  • 青ねぎ
    2本
  • 卵
    2個
  • ご飯(温かいもの)
    300g
(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツは1cm幅の短冊切りにする。青ねぎは7mm幅の小口切りにし、豚肉は2~3等分の長さに切る。

  2. 2

    ボウルに卵をほぐし、青ねぎを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに(A)と水1/2カップを入れて中火で熱し、沸騰したらキャベツを加えてふたをし、1分煮る。豚肉を広げ入れ、ふたをして1分煮る。

  4. 4

    (2)の卵液を加えて10~20秒煮て、火を止める。

  5. 5

    器にご飯を盛り、(4)をのせる。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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