ピンチョス５品

（A）をつくる。うずら卵はゆでて殻をむき、しょうゆ、みりん、水1/2カップを加えて10分煮る。

（1）とオリーブ、食べやすく切ったきゅうりを串に刺す。

（B）をつくる。ささ身は切って広げ、さっとしょうゆにくぐらせる。

（3）にのり、ベーコン、スティック状に切ったチーズをのせて巻く。

ラップで包み、電子レンジ（500W）で2分加熱し、食べやすく切る。

（C）をつくる。米と五穀米を合わせて炊き、オリーブオイル、塩を加え混ぜる。

のり1枚に（6）の半量、バジル、スティック状に切ったカマンベールチーズをのせて巻き、食べやすく切る。

のり1枚に残りの（6）、玉ねぎ、トマト、きゅうりをのせて巻き、食べやすく切る。

（D）をつくる。　にんじん、こんにゃく、鶏もも肉はひと口大に切る。

鍋にこんにゃくを入れて、からいりする。

（10）にサラダ油、にんじん、鶏肉を加えて炒める。

水1カップとしょうゆ、ケチャップ、みりんを加えて煮汁が少なくなるまで煮る。

そのまま冷まし、粉チーズをまぶして串に刺す。

器に（2）、（5）、（7）、（8）、（13）を盛りつける。