写真:ほうれん草のグラタン

簡単ホワイトソースで手軽につくる

調理時間
25分
エネルギー
400kcal
塩分
3.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

150g

1/2個

大さじ2と1/2

10g

40g

大さじ1

(A)

少々

(B)

1カップ

小さじ1/2

少々

つくり方

  1. えびは背わたと殻を取り、(A)で下味をつける。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて水に取り、4cm長さに切って絞る。
  4. フライパンにサラダ油を入れ、(2)を焦がさないように炒める。しんなりしたら小麦粉大さじ2を加え混ぜる。
  5. 火を止め、(B)を注いでかき混ぜ、再び中火にかけ、混ぜる。
  6. (5)が煮立ったら、小麦粉大さじ1/2をまぶした(1)と(3)を加える。再び煮立ったら、バターを加えて火を止める。
  7. 耐熱容器に、薄く油(分量外)を塗って(6)を入れ、チーズをかけ、250℃のオーブンかトースターで約10分焼く。香りづけのしょうゆをはけでぬる。

関連レシピを探す