薄切り大根と豚肉の炒め物

薄切り大根と豚肉の炒め物

薄切りにするので味がよくしみる

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
221kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
10.7g
脂質
15.8g
食物繊維
2.5g
糖質
8.1g
野菜量
152.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(薄切り)
    100g
  • 大根
    300g
  • 春菊
    50g
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいてピーラーで薄切りにし、食べやすい長さに切る。春菊は葉をつみ取る。豚肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉をほぐすように炒め、ほぼ火を通す。

  3. 3

    大根を加えて強火にし、しんなりするまで炒め、(A)を加えて、汁けがなくなるまで炒める。

  4. 4

    春菊を加えて、火を止め、さっと混ぜる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

大根を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信