ピーマンとかぼちゃのきんぴら炒め
材料（2人分）
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かぼちゃ１００ｇ
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ピーマン３個
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ごま油小さじ２
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小さじ２と1/2
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大さじ１と1/2
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塩少々
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いりごま（白）小さじ1/2
つくり方
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1
かぼちゃは種とわたを取り、太めのせん切りにし、ラップに包み、電子レンジ（５００Ｗ）で３０秒加熱する。
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2
ピーマンはせん切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱し、（１）を炒め、火が通ったら（２）を加え、さらに炒める。
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4
しょうゆとみりんを加え、さらに炒め、塩で味を調え、器に移していりごまをふる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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