ご飯を添えればおすすめのワンプレートにも
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 299kcal
- 塩分
- 2.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養成分にご飯は含まれません。
つくり方
- エリンギは固い石づき部分をそぎ、ぶつ切りにする。
- 卵を割りほぐし、塩、こしょうする。
- オリーブオイル大さじ１で（１）を炒め、（Ａ）で調味し、取り出す。
- フライパンを軽くふいてオリーブオイル大さじ１を加え、（２）を入れ、少し周りが固まってきたら（３）を加え、真ん中が半熟状態の時に形を整え、器によそう。
- ズッキーニは厚めの輪切りにし、オリーブオイル大さじ１でソテーする。（Ｂ）で調味し、（４）に添える。オムレツにトマトケチャップをかける。
※ご飯を盛り合わせてワンプレートディッシュにしてもよい。
