
おすすめのワンプレート
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 299kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養成分にご飯は含まれません。
つくり方
- エリンギは固い石づき部分をそぎ、ぶつ切りにする。
- 卵を割りほぐし、塩、こしょうする。
- オリーブオイル大さじ1/2で(1)を炒め、(A)で調味し、取り出す。
- フライパンを軽くふいてオリーブオイル大さじ1を加え、(2)を入れ、少し周りが固まってきたら(3)を加え、真ん中が半熟状態の時に形を整え、器によそう。
- ズッキーニは厚めの輪切りにし、オリーブオイル大さじ1/2でソテーする。(B)で調味し、(4)に添える。オムレツにトマトケチャップをかける。
※ご飯を盛り合わせてワンプレートディッシュにしてもよい。