たけのこのナムルと牛肉のピビンパ風

たけのこのナムルと牛肉のピビンパ風

たけのこをコクのある韓国風のたれで

調理時間
10分
エネルギー
651kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
22.1g
脂質
36.8g
食物繊維
4.6g
糖質
58.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ゆでたけのこ
    100g
  • 牛肉(焼肉用)
    150g
  • さやえんどう
    少々
  • ご飯
    300g
  • 卵黄
    2個分
  • コチュジャン
    適宜
  • ごま油
    少々
  • 少々
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    たけのこは細切りにし、さっとゆで、水気をきって(A)を絡める。

  2. 2

    牛肉は細切りにして(B)を絡める。

  3. 3

    さやえんどうは熱湯でゆで、細切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、(2)を強火でさっと炒める。

  5. 5

    どんぶりにご飯をよそい、(1)、(3)、(4)、卵黄をのせ、しょうゆと好みでコチュジャンを加え混ぜる。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

たけのこを使ったそのほかのレシピ

牛肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信