鶏ささ身とたけのこの漬け焼き
材料(2人分)
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ゆでたけのこ(小2個)100g
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鶏ささ身200g
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焼きのり(1cm幅×6cm長さ)12枚
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ごま油少々
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ゆずこしょう適宜
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
たけのこは縦4等分にする。ささ身は斜めに4~5等分に切る。ともに(A)に10分漬ける。
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2
(1)の汁気をきり、ささ身にはのりを巻く。
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3
フライパンにごま油を熱し、(2)のたけのこ、ささ身はのりの巻き終わりを下にして並べ入れ、ふたをして中火で2~3分焼く。
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4
ふたを取って返し、こんがりと焼き上げる。好みでゆずこしょうを添えてもよい。
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。