
片栗粉と調味料を混ぜればとろみづけに失敗なし!
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 273kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- なすは長さを半分にし、それぞれ3等分のくし切りにする。ピーマンは縦半分に切り、1cm幅に切る。トマトは8等分のくし切りにする。(A)を合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、なすを炒める。軽く火が通ったらピーマン、豆板醤を加えて炒め合わせる。
- トマトを加えて軽く炒め、(A)を加えたらとろみがついてくるまで混ぜ続け、仕上げにごま油を加える。
※豆板醤は、好みに合わせて量を調整してください。