片栗粉と調味料を混ぜればとろみづけに失敗なし！
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 267kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- なすは長さを半分にし、それぞれ３等分のくし切りにする。ピーマンは縦半分に切り、１ｃｍ幅に切る。トマトは８等分のくし切りにする。（Ａ）を合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、なすを炒める。軽く火が通ったらピーマン、豆板醤を加えて炒め合わせる。
- トマトを加えて軽く炒め、（Ａ）を加えたらとろみがついてくるまで混ぜ続け、仕上げにごま油を加える。
※豆板醤は、好みに合わせて量を調整してください。
