写真:えびの落とし焼き

春菊を加えて彩りよく

調理時間
20分+
エネルギー
126kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

40g

少々

大さじ1/2

1/2個

小さじ1

(A)

つくり方

  1. えびは殻をむき、背わたを取って粗く刻み、半分は細かくたたく。
  2. ボウルに(1)と塩を混ぜ、粘りが出たら小麦粉と卵を加えてさらに混ぜる。刻んだ春菊も加えてひと混ぜする。
  3. (2)を6等分し、形を整える。
  4. フライパンを熱してごま油を敷き、(3)を中火から弱火で蓋をして3分焼き、返して3分焼く。蓋を取って火を止め、(A)を絡める。