ぽんずのソースでさっぱりと味わう
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 254kcal
- 塩分
- 2.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油小さじ１で炒めて冷ます。
- 豆腐はペーパータオルに包み、重しをして水気をきる。
- ボウルにひき肉と（Ａ）を入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
- （２）を加えてさらに混ぜ合わせ、（１）も加え混ぜる。
- 半分に分けて小判型にまとめ、真ん中を少しくぼませる。
- フライパンを熱してサラダ油小さじ１をひき、（５）を入れ蓋をし、中火でキツネ色になるまで焼く。弱火にして、さらに４～５分焼く。ひっくり返し同様に焼き、取り出す。
- フライパンをさっとふいてごま油を熱し、もやし、ピーマン、パプリカを炒め、塩、こしょうで調味する。
- 器に（６）と（７）を盛りつけ、大根おろしとぽんずを合わせたものをかける。
