写真:鶏ときのこのあんかけうどん

鶏肉ときのこたっぷり

調理時間
15分
エネルギー
365kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2玉

100g

2枚

1/2パック

1片分

20g

(A)

2と1/2カップ

(B)水溶き片栗粉

大さじ1と1/2

大さじ3

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大のそぎ切りに、しいたけは軸を切り、薄切りにし、しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
  2. 鍋に(A)を入れて煮立て、(1)を入れて7~8分煮る。
  3. (B)を加え混ぜ、ひと煮してとろみをつける。
  4. うどんは熱湯でひとゆでして水気をきり、器に盛りつけ(3)をかけ、おろししょうがと3cm長さに切った水菜をのせる。