写真:切り干し大根の煮物

おぼえておきたい和食の名脇役!しょうゆとみりんでご飯の進む味に

調理時間
15分
エネルギー
95kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

30g

1枚

1/3本

大さじ1/2

(A)

小さじ1

300ml

つくり方

  1. 切り干し大根はかるく洗ってから水でもどし、食べやすく切る。油揚げは縦半分に切り、短冊切りにする。にんじんは太めのせん切りにする。
  2. 鍋に油を入れて中火で熱して(1)を炒め、油がまわったら(A)を加えて沸騰させ、弱火にして煮汁が少なくなるまで10分程煮る。

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