
やわらかな大根に少し甘めの鶏みそを
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 188kcal
- 塩分
- 2.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 大根は4等分して皮をむき、米のとぎ汁で柔らかくなるまでゆで、表面を洗う。
- 昆布を敷いた鍋に(1)、ひたひたの湯を入れ、弱火にかけて温める。
- 肉みそをつくる。小さめの鍋にひき肉と(A)をよく混ぜ、中火にかける。混ぜながら、ひき肉の色が変わるまで、加熱する。
*煮詰まりすぎたら、酒か水少々を加えるとよい。 - (2)を器に移して(3)をかけ、青ねぎの小口切りをのせる。