写真:ふろふき大根

やわらかな大根に少し甘めの鶏みそを

調理時間
20分
エネルギー
188kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

12cm

50g

少々

1枚

(A)

大さじ2と1/2

小さじ1

つくり方

  1. 大根は4等分して皮をむき、米のとぎ汁で柔らかくなるまでゆで、表面を洗う。
  2. 昆布を敷いた鍋に(1)、ひたひたの湯を入れ、弱火にかけて温める。
  3. ひき肉と(A)をよく混ぜ、中火にかける。混ぜながら、ひき肉の色が変わるまで、加熱する。
    *煮詰まりすぎたら、酒か水少々を加えるとよい。
  4. (2)を器に移して(3)をかけ、青ねぎの小口切りをのせる。