鶏ささ身と三つ葉ののり和え

材料(4人分)
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鶏ささ身160g
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三つ葉3束(約180g)
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焼きのり(全形)1枚
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小さじ2
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練りわさび(チューブ入り)適量
(A)
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小さじ2
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塩小さじ1/3
つくり方
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1
鶏ささ身に(A)の下味をまぶし、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。そのまま冷まし、手で細かく裂く。
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2
三つ葉はさっとゆでて、冷水に取り、水けを絞って3cm長さに切る。
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3
ボウルにささ身、三つ葉、しょうゆを入れ、焼きのりを細かくちぎって加えて、全体に和える。器に盛り、わさびを添える。
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- 料理 小川聖子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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