もやしチャンプルー

もやしチャンプルー

いつもの野菜で簡単に仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
319kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
19.6g
脂質
25.1g
食物繊維
1.5g
糖質
3.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 豚肉(薄切り)
    100g
  • 1個
  • もやし
    1/4パック
  • ピーマン
    1個
  • サラダ油
    大さじ1と1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    木綿豆腐はおもしをのせて、水きりする。

  2. 2

    ピーマンは縦5mm幅の細切りにする。豚肉は食べやすく切る。

  3. 3

    卵は溶きほぐし、油大さじ1/2をひいたフライパンでかき混ぜながら熱し、半熟スクランブルエッグにし、取り出す。

  4. 4

    フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    (1)を加え、木べらでくずしながら炒め合わせる。

  6. 6

    もやし、ピーマン、(3)を加えて混ぜる。

  7. 7

    (A)をまわし入れて、塩、こしょうで味を調える。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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