写真:もやしチャンプルー

いつもの野菜で簡単に仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
209kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2丁

100g

1個

1/4パック

1個

適量

少々

少々

(A)

つくり方

  1. 木綿豆腐はおもしをのせて、水きりする。
  2. ピーマンは縦5mm幅の細切りにする。豚肉は食べやすく切る。
  3. 卵は溶きほぐし、サラダ油少々(分量外)をひいたフライパンでかき混ぜながら熱し、半熟スクランブルエッグにし、取り出す。
  4. フライパンをきれいにしてサラダ油を熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
  5. (1)を加え、木べらでくずしながら炒め合わせる。
  6. もやし、ピーマン、(3)を加えて混ぜる。
  7. (A)をまわし入れて、塩、こしょうで味を調える。