たっぷりなすと鶏肉のトマト煮
材料(4人分)
-
鶏もも肉300g
-
塩適量
-
こしょう適量
-
なす2本(140g)
-
しめじ1パック
-
オリーブオイル大さじ2
-
1袋
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。なすは乱切りにし、しめじは小房に分ける。
-
2
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼き、なす、しめじも加えてしっかりと炒める。
-
3
トマトソースを加えて10分ほど煮て、塩、こしょうで味を調える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。