たっぷりなすと鶏肉のトマト煮

たっぷりなすと鶏肉のトマト煮

ジューシーな鶏肉と旬野菜でカンタン豪華にトマトクッキング!

調理時間
20分
エネルギー
259kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
14.5g
脂質
19.0g
食物繊維
2.5g
糖質
7.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、肉の下味の塩を1.5g、仕上げに加える塩を0.5g使用した場合の値です。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。なすは乱切りにし、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼き、なす、しめじも加えてしっかりと炒める。

  3. 3

    トマトソースを加えて10分ほど煮て、塩、こしょうで味を調える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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