写真:なすときゅうりのまぜまぜそば

たっぷり野菜を細かく刻んで食べやすく!

調理時間
10分
エネルギー
311kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

(A)

1/2本

1/2本

3cm(50g)

1/2パック(3本)

つくり方

  1. そばつゆは冷やしておく。
  2. (A)のきゅうりと大根は5mmの角切りにする。なすは5mmの角切りにして、水にさらして絞る。オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて、細かくたたく。
  3. ボウルに(A)の材料をすべて合わせ、粘りが出るまで混ぜる。
  4. たっぷりの湯でそばをゆで、冷水でしめて皿に盛りつける。
  5. 器に(1)を注ぎ、(3)を加え、(4)をつけて食べる。

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