オクラの和風サラダ
材料（2人分）
つくり方
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1
オクラ５本はがくを取り、塩もみして洗う。にんじんは小さめの短冊切りにする。
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2
鶏ささ身は筋を取る。
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3
熱湯に（２）、にんじん、オクラの順に入れてそれぞれ火が通るまでゆでて取り出す。
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4
ささ身は手でさき、オクラは２等分する。
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5
（Ａ）でドレッシングをつくり、材料を和える。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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