
色とりどりの夏野菜を味わう
- 調理時間
- 10分+
- エネルギー
- 371kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
つくり方
- ズッキーニは1、5cm厚さの輪切り、なすも同様に切って水にさらす。
- パプリカは縦半分に切って種を取り、幅1cm、長さ3cmの短冊切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- (A)を合わせ、よくかき混ぜてマリネ液をつくる。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を温め、(3)をさっと炒めて(4)に入れる。
- (5)のフライパンにオリーブオイル大さじ1/2をたし、(1)、(2)の野菜を両面、色よく焼き、(4)に加え、冷蔵庫で冷やす。