写真:白だし豆乳鍋

香り高い合わせだしがまろやかな豆乳にぴったり

調理時間
15分
エネルギー
373kcal
塩分
2.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 鍋つゆは煮立て過ぎないように、火を加減してください。

材料(3人分)

200g

1丁

1/8株

1/2束

1本

1/2本

1パック

3個

(A)

300ml

つくり方

  1. 豆腐は10等分に切る。白菜はひと口大、水菜は10cm長さに切る。ねぎは2cm幅の斜め切り、にんじんは3mm厚さの輪切りにし、あれば梅型で抜く。しめじは石突きを切って小房に分ける。しいたけは軸を切り、かさに飾り切りを入れる。
  2. 土鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮えにくい具材から順に加え、煮えたものから食べる。