香り高い合わせだしが、まろやかな豆乳にぴったり
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 343kcal
- 塩分
- 4.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養分析値は、ゆずかを1人当たり大さじ1摂取した場合の値です。鍋つゆは煮立て過ぎないように、火を加減してください。
つくり方
- 豆腐は１０等分に切る。白菜はひと口大、水菜は１０ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。しいたけは飾り切りにする。
- 土鍋に（Ａ）を入れて熱し、煮えにくい具材から順に加えて煮る。
- 煮えたものから器にとり、好みでぽんずをかけていただく。
